Menu Prestige

Prestige Menu

Dashi (japanse soep)

Ganzenlever (suppl. 5 €) met glaasje Sauternewijn aangeboden

***

Rundcarpaccio op Oosterse wijze

Scampi met Ricard saus OF Diabolo saus

Verse halve kreeft en Belle–Vue ( suppl. 8 € )

Sint-Jacobsvruchten, witloof, andijvie, jus van curry en kokosnoot

***

Ossenhaas, sjalot en rode wijnsaus

Parelhoen met Fijne Champagneroomsaus 2 pers.

Zeeduivel met prei, garnalen en vin jaune saus

***

Carpaccio van ananas, Rumsiroop en Citroensorbet

Fantasie van Rode Vruchten

Menu 44 €