Menu Prestige
Prestige Menu
Dashi (japanse soep)
Ganzenlever (suppl. 5 €) met glaasje Sauternewijn aangeboden
***
Rundcarpaccio op Oosterse wijze
Scampi met Ricard saus OF Diabolo saus
Verse halve kreeft en Belle–Vue ( suppl. 8 € )
Sint-Jacobsvruchten, witloof, andijvie, jus van curry en kokosnoot
***
Ossenhaas, sjalot en rode wijnsaus
Parelhoen met Fijne Champagneroomsaus 2 pers.
Zeeduivel met prei, garnalen en vin jaune saus
***
Carpaccio van ananas, Rumsiroop en Citroensorbet
Fantasie van Rode Vruchten
Menu 44 €