Menu

Menu 47 €

– Tartaar van zalm, Guacamole, Koolrabi

– Escargots met verse lookboter

– Sint-Jacobsvruchten, Witloof, Andijvie, Jus van Curry en Kokosnoot

– Scampi’s in Gembersaus met Gebakken appeltjes

***

Dagsoep

***

– Tong, Griet en Kabeljauw, Kreeftenjus, Wortel mayonaise en Ravioli van Langouste (3 € Suppl.)

– Parelhoen met
Fijne Champagneroomsaus (2 pers.)

– Ossehaas Sauce Auberge

***

– Carpaccio Ananas,verse munt en Citroen Sorbet

– Dame blanche

– Huisgemaakte Chocolade mousse

– Fantasie van Rode vruchten