Carpaccio de Bœuf, huile d’olive, Roquettes, Parmesan

Tartare de Saumon, Choux rave, Guacamole, Vinaigrette

Escargot beurre à l’Ail

Scampis sauce Diable

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Potage du Jour

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Blanc de Pintadeau sauce Fine Champagne

Sole, Barbue, Bar, sauce Whisky, Crevettes Grises, purée de Céleri et légumes verts

Filet Mignon sauces Trois Poivres

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Dame blanche

Crème à la Vanille et coulis de Framboise

Mousse au Chocolat

Carpaccio d’Ananas, Sorbet Citron et Rhum