L'Auberge Bretonne
De Kaart
Voorgerechten
-
Verse Halve Kreeft en Belle–Vue 36 €
-
Kikkerbilletjes met Verse Lookboter 19 €
-
Scampi’s met diabolosaus 20 €
-
Kreeftensoep voorzien van Cognac, en Grijze Garnalen 13 €
-
Frivoolslaatje 23 €
samengesteld uit Grijze Garnalen, Gerookte zalm en Scampi’s
-
Terrine van Ganzenlever 27 €
met Glaasje Sauternewijn
-
Gerookte Zalm 21 €
met zijn versiering
-
Rundcarpaccio, 22 €
Ruccola, Ganzenlever, Parmezaan en Truffelolie
Vis
-
Zeebaars met Tomaten boter saus 34 €
-
Zeetong Frietjes Of Purée 45 €
-
Kabeljauwhaas, Witte Wijnsaus, 36 €
Wortel en kerstomaat
-
Visassortiment 38 €
met kreeftenjus en fijne groentjes
Vlees
-
Filet mignon: Braadjus 23 €
-
Ossenhaas : Braadjus 33 €
-
Salade mix of Boontjes of Champigons +6 €
-
Saus naar keuze +6 €
Drie peperroomsaus of Archiduc of
Rossini ( 8 € )
Gevogelte
-
Gebraad Kuikentje met Dragon saus 26 €
-
Duifje met van Erwtjes op Franse Wijze 38 €
-
Parelhoen, Fijne Champagneroomsaus 56 €
(2 pers)
Desserten
-
Assortiment van Sorbet, 10 €
Citroen, Framboos en Passievrucht
-
Dame Blanche 10 €
met Warme Chocolade
-
Huisgemaakte Chocolade mousse 10 €
-
Coupe Brésilienne 10 €
-
Coupe Vanille 10 €
en Crème van Advocaat
-
Soufflé glacée Grand Marnier 10 €
-
Amandel ijs met Verse Slagroom 10 €
-
Pannenkoeken Comedie Fançaise 13 €
( op bestelling )
-
Pannenkoek Normande 13 €
( op bestelling )
-
Sabayon met vanille ijs 10 €
( op bestelling )